La región vinícola de Adelaide Hills. se encuentra en la región de Mount Lofty Ranges de Australie du Sud de Australia. Actualmente contamos con 491 de fincas y châteaux en la de Adelaide Hills, que producen 1814 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Adelaide Hills van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
Los vinos rojo de la región de Adelaide Hills van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de ternera con salsa balsámica, pilaf uzbeko o cuscús real.
En nariz de la región de Adelaide Hills suele revelar tipos de aromas de frutas negras, maleza o pimienta y a veces también aromas de especias, cereza o bayas rojas. En la boca de la región de Adelaide Hills es un poderoso potente con una agradable frescura.
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