Bodega La ProvaPinot Nero
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Pinot Nero de la Bodega La Prova
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pinot Nero de Bodega La Prova de la región de Australie du Sud es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pinot Nero de Bodega La Prova de la región de Australie du Sud suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas.
Maridaje con Pinot Nero.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Nero
Maridajes originales con Pinot Nero
El Pinot Nero de Bodega La Prova coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de estofado de ternera a la provenzal, cordon bleu con ternera y jamón curado o buena mujer conejo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega La Prova
Descubra la variedad de uva: Courbu blanc
Blancos secos y dulces estructurados y aromáticos, de capa dorada pálida, boca amplia y acidez preservada de frutas amarillas características (pera, melocotón, albaricoque), cítricos confitados, miel, flores blancas (acacia) y notas especiadas. Buen potencial de guarda. Componente esencial de Jurançon AOC, Pacherenc du Vic-Bilh AOC y Béarn AOC. Variedad autóctona francesa del Béarn, firma de los blancos pirenaicos.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pinot Nero de Bodega La Prova son 2016, 2015, 2018, 2017
Información sobre el Bodega La Prova
La Bodega La Prova es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Adelaide Hills para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Adelaide Hills
Escaparate suraustraliano de los blancos frescos de altitud: Sauvignon Blanc distintivo como blanco rey (~30%) — vivo y crujiente con notas de pomelo, fruta de la pasión, hierba cortada y toque mineral, acidez tensa. Chardonnay racial (cítricos, melocotón, mineralidad), Pinot Noir aéreo (cereza, frambuesa, sotobosque) y Shiraz especiado de complemento. Espumosos método tradicional renombrados. Colinas al este de Adelaida (Mount Lofty Ranges, 400-650 m), entre las más frescas de Australia.
La región vinícola de Australie du Sud
Cuna de los grandes Shiraz australianos: tintos potentes y solares con notas de mora, ciruela confitada, pimienta, chocolate y eucalipto, taninos amplios y fruta vibrante (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon firme y mentolado en Coonawarra (terra rossa). Riesling seco y cítrico de Clare y Eden Valley, recto y tenso. Sauvignon y Chardonnay frescos de Adelaide Hills.
La palabra del vino: Vinos viejos
No existe una normativa precisa que regule el término "vieilles vignes". Al cabo de 20 a 25 años, los rendimientos se estabilizan y tienden a disminuir, las vides están profundamente arraigadas y las uvas procedentes de ellas dan vinos más ricos, más concentrados y más ágiles, que expresan con más matices las características de su terruño. Es posible encontrar parcelas de viñas que dicen tener un siglo de antigüedad.
