La región vinícola de Beechworth. se encuentra en la región de North East Victoria de Victoria de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Giaconda y Domaine Giaconda. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Beechworth son Chardonnay, Pinot noir y Nebbiolo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Beechworth suele revelar tipos de aromas de cereza, humo o frutas tropicales y a veces también aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o floral. En la boca de Beechworth es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 45 de fincas y châteaux en la de Beechworth, que producen 177 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Beechworth van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
Los vinos de la región de Beechworth van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chuletas de cerdo al vapor, filetes de sardina a la parrilla o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz de la región de Beechworth suele revelar tipos de aromas de cereza, humo o frutas tropicales y a veces también aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o floral. En la boca de la región de Beechworth es un poderoso potente con una agradable frescura.
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