La región vinícola de Yecla. se encuentra en la región de Murcie de España. Bodegas y viñedos como Domaine Castaño y Domaine Barahonda. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Yecla son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Tempranillo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Yecla suele revelar tipos de aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o romero y a veces también aromas de alquitrán, sándalo o zarzamora. En la boca de Yecla es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 89 de fincas y châteaux en la de Yecla, que producen 308 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Yecla van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rojo de la región de Yecla van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de ternera braseada con zanahorias, fideos de arroz frito con pollo o ternera asada con leche y romero.
En nariz de la región de Yecla suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o especias. En la boca de la región de Yecla es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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