La región vinícola de Happy Canyon of Santa Barbara. se encuentra en la región de Santa Barbara County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Grassini y Domaine Crown Point. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Happy Canyon of Santa Barbara son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Happy Canyon of Santa Barbara suele revelar tipos de aromas de cereza, chocolate o floral y a veces también aromas de planta, arándanos o frutas tropicales. En la boca de Happy Canyon of Santa Barbara es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 60 de fincas y châteaux en la de Happy Canyon of Santa Barbara, que producen 142 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Happy Canyon of Santa Barbara van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Los vinos rojo de la región de Happy Canyon of Santa Barbara van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de molokheya tunecina, ratones de cordero confitados en vino de oporto o pierna de venado marinada con vino blanco y grand marnier.
En nariz de la región de Happy Canyon of Santa Barbara suele revelar tipos de aromas de cereza, cuero o fruta desecada y a veces también aromas de floral, planta o arándanos. En la boca de la región de Happy Canyon of Santa Barbara es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
Te recomendamos un maridaje de San Valentín para acompañar tu comida preferida, junto a la persona que quieres Antes de hablar de nuestra propuesta de maridaje de San Valentín, queremos contarte su origen. El tema viene de muy atrás, cuando en el siglo III en Roma un sacerdote llamado Valentín fue sentenciado a muerte por el emperador Claudio II. La causa de tan cruel pena era que el clérigo celebraba matrimonios entre jóvenes enamorados. Hasta ahí todo normal, pero el emperador pensab ...
