La región vinícola de Sonoma Mountain. se encuentra en la región de Sonoma County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Kistler y Domaine Tribute. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Sonoma Mountain son Pinot noir, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Sonoma Mountain suele revelar tipos de aromas de roble, maduro o cereza negra y a veces también aromas de regaliz, fresas o tabaco. En la boca de Sonoma Mountain es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 94 de fincas y châteaux en la de Sonoma Mountain, que producen 148 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Sonoma Mountain van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
Los vinos rojo de la región de Sonoma Mountain van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de el potaje de bernard, tagine de cordero con pimientos y fondos de alcachofa o aiguilletes de pato.
En nariz de la región de Sonoma Mountain suele revelar tipos de aromas de cereza, evolución (envejecimiento) o menta y a veces también aromas de canela, tomillo o fig.. En la boca de la región de Sonoma Mountain es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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