La región vinícola de Clos de la Roche Grand Cru. se encuentra en la región de Morey-Saint-Denis de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Leroy y Domaine Armand Rousseau. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Clos de la Roche Grand Cru son Pinot noir et Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Clos de la Roche Grand Cru suele revelar tipos de aromas de hierro, caramelo o floral y a veces también aromas de fruta desecada, café o crema. En la boca de Clos de la Roche Grand Cru es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 60 de fincas y châteaux en la de Clos de la Roche Grand Cru, que producen 68 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Clos de la Roche Grand Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Clos de la Roche Grand Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pequeños peces rellenos de niza, atriaux en salsa o conejo marinado con hierbas y mostaza.
En nariz de la región de Clos de la Roche Grand Cru suele revelar tipos de aromas de hierro, caramelo o floral y a veces también aromas de fruta desecada, café o crema. En la boca de la región de Clos de la Roche Grand Cru es un poderoso potente con una agradable frescura.
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