Vougeot es un pequeño municipio de 88 hectáreas situado en el corazón de la subregión de la Côte de Nuits, en Borgoña. El pequeño pueblo, encajado entre Vosne-Romanée al sur y Chambolle-Musigny al norte, está dominado por 51 hectáreas de viñedos Grand Cru: el emblemático Clos de Vougeot. El resto se reparte entre cuatro sitios Premier Cru y un pequeño enclave de Vougeot básico, de nivel de pueblo. El emplazamiento principal -el viñedo de Clos de Vougeot y los edificios del Château que lo acompañan- abarca las tres cuartas partes de la superficie de viñedo en la parte central y meridional de la denominación.
Sin embargo, al igual que ocurre con Echezeaux, su tamaño ha diluido su reputación y la mayoría de los comentaristas recomiendan comprar vinos de parcelas conocidas del Clos o de productores reputados. De hecho, el viñedo de Clos limita con el viñedo básico de Borgoña en el terreno inferior al este, con el pueblo Vosne-Romanée en la ladera adyacente al sur, mientras que las laderas superiores y al oeste están cubiertas por los Grands Crus de Grands-Echezeaux (suroeste) y Musigny (noroeste). El segmento norte contiene unas 12 hectáreas de los climas Premier Cru Vougeot de Clos de la Perrière, Les Petits Vougeots, Le Clos Blanc/La Vigne Blanche y Les Crâs. Aunque la mayoría de los viñedos del municipio son de Pinot Noir, se produce una cantidad inusualmente grande de vino blanco a partir de estos viñedos plantados con alrededor de un tercio de Chardonnay, la mayoría de los cuales se encuentran en Le Clos Blanc (Pinot Blanc y Pinot Gris también están permitidos en la denominación).
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos de la región de Vougeot van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de fondue de vino tinto, salsa porcini o pato de sangre (tour d'argent).
En nariz de la región de Vougeot suele revelar tipos de aromas de mineral, incienso o pesca y a veces también aromas de membrillo, manzanas o cítricos. En la boca de la región de Vougeot es un poderoso potente con una agradable frescura.
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