Bodega Dominique LaurentClos-Vougeot Cuvée Vieilles Vignes Sui Generis
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Clos-Vougeot Cuvée Vieilles Vignes Sui Generis de la Bodega Dominique Laurent. se encuentra en el primer 5 de de Clos Vougeot Grand Cru de vinos.
Estructura gustativa del Clos-Vougeot Cuvée Vieilles Vignes Sui Generis de la Bodega Dominique Laurent
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Clos-Vougeot Cuvée Vieilles Vignes Sui Generis de Bodega Dominique Laurent de la región de Borgoña es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Clos-Vougeot Cuvée Vieilles Vignes Sui Generis de Bodega Dominique Laurent de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o cereza negra y a veces también aromas de frambuesa, cereza roja o setas.
Maridaje con Clos-Vougeot Cuvée Vieilles Vignes Sui Generis.
Maridajes que funcionan perfectamente con Clos-Vougeot Cuvée Vieilles Vignes Sui Generis
Maridajes originales con Clos-Vougeot Cuvée Vieilles Vignes Sui Generis
El Clos-Vougeot Cuvée Vieilles Vignes Sui Generis de Bodega Dominique Laurent coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, fondue de vino blanco o venado asado con salsa de pimienta verde.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dominique Laurent
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Clos-Vougeot Cuvée Vieilles Vignes Sui Generis de Bodega Dominique Laurent son 2003, 2007, 2002, 1999 y 2012.
Información sobre el Bodega Dominique Laurent
La Bodega Dominique Laurent es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 175 de vinos a la venta en la de Clos Vougeot Grand Cru para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Clos Vougeot Grand Cru
Clos de Vougeot (a veces llamado "Clos Vougeot") es el mayor -y uno de los más famosos- viñedo Grand Cru de la subregión de la Côte de Nuits, en el norte de Borgoña. Tiene 50,9 hectáreas y es el segundo viñedo más grande de toda la Côte d'Or, después de Corton. Clos de Vougeot es famoso por su fragmentación -está dividido en 100 parcelas diferentes pertenecientes a más de 80 productores- y sus vinos varían considerablemente en carácter y calidad. El lugar domina la denominación Vougeot en el centro de la Côte de Nuits.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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