La región vinícola de Premières Côtes de Bordeaux. se encuentra en la región de Côtes de Bordeaux de Burdeos de Francia. Bodegas y viñedos como Château Lafitte y Château Peyruchet. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Premières Côtes de Bordeaux son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Premières Côtes de Bordeaux suele revelar tipos de aromas de cuero, melón o fruta desecada y a veces también aromas de pesca, mineral o albaricoque. En la boca de Premières Côtes de Bordeaux es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 202 de fincas y châteaux en la de Premières Côtes de Bordeaux, que producen 265 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Premières Côtes de Bordeaux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rojo de la región de Premières Côtes de Bordeaux van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pinchos de carne tailandesa, granadina de ternera con vinagre balsámico y miel o guiso de ciervo.
En la boca de la región de Premières Côtes de Bordeaux es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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