La región vinícola de Champagne Grand Cru 'Ambonnay'. se encuentra en la región de Champagne Grand Cru de Champán de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Jacques Selosse y Domaine Egly-Ouriet. producen principalmente vinos efervescente y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' son Pinot noir, Chardonnay y Pinot blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' suele revelar tipos de aromas de crema, tiza o mango y a veces también aromas de fruta de la pasión, melón o anís. En la boca de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable. Actualmente contamos con 28 de fincas y châteaux en la de Champagne Grand Cru 'Ambonnay', que producen 125 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos de la región de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de lasaña de calabacín, caballa a la parrilla con ajo y hierbas o calamar de la desembocadura del río cavado (portugal).
En nariz de la región de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' suele revelar tipos de aromas de crema, ciruelas pasas o piel de naranja y a veces también aromas de compota de manzana, mazapán o tiza. En la boca de la región de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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