Top 100 vinos efervescente de Francia - Página 4

Descubra los 100 mejores vinos efervescente de la región de Francia y los mejores bodegueros de la región. Explore las variedades de uva del efervescente de vinos que son populares de Francia la región y las mejores añadas para degustar en esta región.

Descubrir la región vinícola de Francia

Francia, cuna de Burdeos, Borgoña y Champagne, es posiblemente el mayor país productor de vino del mundo. Durante siglos, ha producido más vino -y aparentemente de mejor calidad- que cualquier otro país. El vino está arraigado en la cultura francesa en casi todos los niveles de la sociedad; es la bebida de la élite y del pueblo llano, y un símbolo clave del catolicismo romano, la religión mayoritaria en Francia. Sin embargo, el atractivo duradero del vino francés no es necesariamente su volumen o prestigio, sino la variedad de estilos disponibles.

Las preferencias de los consumidores han evolucionado a lo largo de los siglos, fomentando el desarrollo de nuevos estilos de vino a partir del Terroir y de las variedades de uva disponibles para los viticultores franceses. Tintos, blancos, rosados, dulces, secos, espumosos, opulentos, austeros, minerales, afrutados: los viñedos franceses han producido vinos que se ajustan a cada uno de estos calificativos. La diversidad de los vinos franceses se debe, en parte, a la gran variedad de climas del país. La Champaña, su región más septentrional, tiene uno de los climas más frescos del mundo del vino, en claro contraste con el caluroso y seco Valle del Ródano, a 560 km al sureste.

Burdeos, en el suroeste, tiene un clima marítimo fuertemente influenciado por el océano Atlántico al oeste y por los diversos ríos que se abren paso entre sus viñedos. Lejos de cualquier influencia oceánica, las regiones orientales como Borgoña y Alsacia tienen un clima continental, con veranos cálidos y secos e inviernos fríos. En el sur profundo de Francia, la Provenza y el Languedoc-Rosellón tienen un clima definitivamente mediterráneo, caracterizado por veranos calurosos e inviernos relativamente suaves. La geología y la topografía desempeñan un papel igualmente importante en la diversidad de los vinos franceses.

Descubra la variedad de uva: Pinot blanc

La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.

Maridaje con un vino efervescente de Francia

Los vinos efervescente de la región de Francia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de la cazuela de pollo de la abuela, filetes de dorada con alcaparras o chop suey de pollo.

Análisis organoléptico del vino efervescente de Francia

En nariz de la región de Francia suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), almendras tostadas o mango y a veces también aromas de manzana asada, albaricoques secos o almendra tostada. En la boca de la región de Francia es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

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