La región vinícola de Muscat de Rivesaltes. se encuentra en la región de Rivesaltes de Languedoc-Rosellón de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Boudau y Domaine Lafage. producen principalmente vinos natural suave, suave y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Muscat de Rivesaltes son Melon et Muscadelle, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Muscat de Rivesaltes suele revelar tipos de aromas de maleza, especias o melón y a veces también aromas de mango, albaricoques secos o evolución (envejecimiento). En la boca de Muscat de Rivesaltes es un poderoso marcado principalmente por el azúcar residual. Actualmente contamos con 178 de fincas y châteaux en la de Muscat de Rivesaltes, que producen 226 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Muscat de Rivesaltes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno.
El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
Los vinos natural suave de la región de Muscat de Rivesaltes van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno como recetas de mloukia tunecina de la abuela mimi, clafoutis de cereza exprés o harira de mamie (sopa marroquí).
En nariz de la región de Muscat de Rivesaltes suele revelar tipos de aromas de maleza, especias o melón y a veces también aromas de mango, albaricoques secos o evolución (envejecimiento).
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