La región vinícola de Alpilles. se encuentra en la región de Méditerranée de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine de Trévallon y Domaine de Trévallon. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Alpilles son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Roussanne, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Alpilles suele revelar tipos de aromas de pesca, fruta negra o pimienta blanca y a veces también aromas de grosella negra, clavo de olor o setas. En la boca de Alpilles es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 39 de fincas y châteaux en la de Alpilles, que producen 130 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Alpilles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco.
La Clairette rosada es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva que se utiliza para hacer vino. Sin embargo, ¡también se puede encontrar en nuestras mesas! Tenga en cuenta que esta variedad también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande y uvas de tamaño medio. La Clairette rosada se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, valle del Ródano, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Los vinos de la región de Alpilles van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de el garbo, salmón al vapor marinado con hierbas o sepia a la armoricana (morgate).
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