La región vinícola de Siatista. se encuentra en la región de Kozani de Macedonia de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Dio Fili y Domaine Diamantis. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Siatista son Xinomavro, Pinot noir y Gewurztraminer, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Siatista suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o planta y a veces también aromas de frutas tropicales, cítricos o fruta (de árboles frutales). En la boca de Siatista es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Siatista, que producen 11 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Siatista van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Blancos de Tobía, unos vinos que rebosan excelencia Blancos de Tobia. La Rioja es una excelente tierra de vinos. Reconocida en todo el planeta, esta Denominación de Origen Calificada destaca por sus vinos tintos, pero, en sus blancos podemos encontrar verdaderas joyas. Hoy os hablamos de cuatro de ellas. Vinos con auténtico ADN riojano No es difícil el situarse en La Rioja, donde nace en 1994 el proyecto de vida de nuestro amigo Óscar Tobía. Inconformista declarado, desde sus inicios, Óscar ha b ...
Te recomendamos un maridaje de San Valentín para acompañar tu comida preferida, junto a la persona que quieres Antes de hablar de nuestra propuesta de maridaje de San Valentín, queremos contarte su origen. El tema viene de muy atrás, cuando en el siglo III en Roma un sacerdote llamado Valentín fue sentenciado a muerte por el emperador Claudio II. La causa de tan cruel pena era que el clérigo celebraba matrimonios entre jóvenes enamorados. Hasta ahí todo normal, pero el emperador pensab ...
