La región vinícola de Mátra. se encuentra en la región de Eger de Hungría. Bodegas y viñedos como Domaine N. A.
G. Borművek y Domaine Bárdos es Fia. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado. Las variedades de uva más plantadas en la región de Mátra son Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única.
En nariz de Mátra suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o especias y a veces también aromas de floral, frutas tropicales o cítricos. Actualmente contamos con 38 de fincas y châteaux en la de Mátra, que producen 192 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Mátra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
El Muscat Ottonel tiene el carácter de una variedad de uva con un linaje lejano. Se obtuvo por primera vez en 1839 y se sigue plantando en casi 2.000 hectáreas de viñedos de todo el mundo. Tiene un buen vigor y promete rendimientos satisfactorios de unos 6 kilos por cepa. Los racimos, más bien sueltos, son bastante grandes y dan bayas con un fuerte carácter. Un sabor agradablemente almizclado y mucho jugo caracterizan la pulpa, protegida por una piel media. La piel negra y azulada contribuye a la excepcional belleza de los viñedos en la época de la cosecha. El tamaño de las bayas elipsoidales es otro argumento a favor del Muscat Ottonel, que también se conoce como Muscat Ottone o Muscadet Ottonel, y promete vinos aromáticos y dulces bien equilibrados. La resina, el tostado, la miel y las flores silvestres se expresan en los vinos elaborados con esta variedad. Si el follaje, que se vuelve amarillo en otoño, es uno de sus encantos, recuerde proteger los frutos de la podredumbre gris y del coulure.
Los vinos blanco de la región de Mátra van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de lasaña con salmón, queso de cabra y espinacas, mejillones marinados con perejil o quiche de espinacas y queso de cabra.
En nariz de la región de Mátra suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o especias y a veces también aromas de floral, frutas tropicales o cítricos.
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