Top 100 vinos rojo de India

Descubra los 100 mejores vinos rojo de la región de India y los mejores bodegueros de la región. Explore las variedades de uva del rojo de vinos que son populares de India la región y las mejores añadas para degustar en esta región.

Descubrir la región vinícola de India

La India es una economía vitivinícola emergente, tanto en términos de producción como de consumo, y tiene el potencial de convertirse en un actor importante en la escena mundial del vino. Esto se debe a que el país ha experimentado sistemáticamente el mayor crecimiento del consumo en el mundo, en torno al 20-30% anual entre 2002 y 2010. Para satisfacer esta demanda, cada año se importa una cantidad importante de vino, pero la India también cuenta con un conjunto de bodegas nacionales bien establecidas y en evolución. Históricamente, la introducción de la vid en el subcontinente indio y la posterior proliferación de la viticultura proceden de Persia en el año 500 a.

C. No hay pruebas de que la viticultura comercial existiera antes del siglo XIX, cuando los colonialistas británicos apoyaron el establecimiento de una fuente de suministro local. Sin embargo, justo cuando el embrión de la industria vinícola empezaba a tomar forma, sufrió un golpe devastador por la aparición de la filoxera. Los vetos religiosos y culturales al consumo de alcohol también resultaron ser un difícil reto para el crecimiento del vino indio tras la independencia de Gran Bretaña.

Este sigue siendo el caso en muchas partes del país, donde la prohibición se aplica mediante leyes locales. A pesar de estos obstáculos, la industria vinícola india se expandió a gran escala a finales de la década de 1980 y principios de la de 1990, debido a la globalización y a las medidas económicas liberales, así como a las notables iniciativas de viticultura moderna de productores como Chateau Indage, la primera bodega comercial de la India. El actual auge del consumo de vino se debe en gran medida al crecimiento de una "clase media" acomodada. Debido a su situación geográfica, la India no es un lugar fácil para la viticultura a gran escala.

Descubra la variedad de uva: Zinfandel

De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.

Maridaje con un vino rojo de India

Los vinos rojo de la región de India van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o queso de cabra como recetas de estofado de jabalí en salsa de borgoña, pierna de cordero morada con vino tinto y arándanos o quiche con hojas de acelga, queso de cabra fresco y piñones.

Análisis organoléptico del vino rojo de India

En nariz de la región de India suele revelar tipos de aromas de fresas, arándanos o clavo de olor y a veces también aromas de grosella negra, fruta oscura o fruta desecada.

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