La región vinícola de Colli Piacentini. se encuentra en la región de Émilie-Romagne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Marcus Aurelius y Domaine Luretta. producen principalmente vinos efervescente, rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Colli Piacentini son Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Marsanne, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Colli Piacentini suele revelar tipos de aromas de roble, fruta (de árboles frutales) o planta y a veces también aromas de lichi, mango o naranja. En la boca de Colli Piacentini es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 128 de fincas y châteaux en la de Colli Piacentini, que producen 443 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Colli Piacentini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos de la región de Colli Piacentini van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o aves de corral como recetas de crumble salado con calabacines, queso de cabra y lardones, daube niçoise o pollo a la vasca.
En nariz de la región de Colli Piacentini suele revelar tipos de aromas de cítricos, maleza o frutas negras. En la boca de la región de Colli Piacentini es un poderoso potente.
