La región vinícola de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese. se encuentra en la región de Oltrepò Pavese de Lombardie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi y Domaine Gelisi Antonio. producen principalmente vinos rojo, efervescente y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese son Nebbiolo et Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado. En la boca de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual. Actualmente contamos con 55 de fincas y châteaux en la de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese, que producen 70 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos de la región de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de el potaje de bernard, lasaña de ternera suculenta y fácil de hacer o pollo con merguez y tomates.
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
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