La región vinícola de Dolcetto d'Alba. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Giuseppe Rinaldi y Domaine Flavio Roddolo. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Dolcetto d'Alba son Nebbiolo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Dolcetto d'Alba suele revelar tipos de aromas de cereza, canela o ciruela negra y a veces también aromas de cítricos, cedro o heno. En la boca de Dolcetto d'Alba es un poderoso potente con muchos taninos en la boca. Actualmente contamos con 519 de fincas y châteaux en la de Dolcetto d'Alba, que producen 666 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Dolcetto d'Alba van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Variedad de uva muy antigua cultivada en el sur de Italia (Sicilia, Calabria, etc.), los griegos y los romanos ya la conocían. Está relacionado con el sangiovese y el mantonico bianco. Según Pierre Galet, Magliocco es idéntico a Galioppo.
Los vinos de la región de Dolcetto d'Alba van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pasta boloñesa, ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos o cuscús de cordero tradicional (de argelia).
En nariz de la región de Dolcetto d'Alba suele revelar tipos de aromas de maduro, maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de la región de Dolcetto d'Alba es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
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