La región vinícola de Gattinara. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Travaglini y Domaine Nervi. producen principalmente vinos rojo, efervescente y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Gattinara son Nebbiolo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Gattinara suele revelar tipos de aromas de crema, mermelada o fig. y a veces también aromas de tomillo, fragancia o flores secas. En la boca de Gattinara es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Actualmente contamos con 39 de fincas y châteaux en la de Gattinara, que producen 75 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Gattinara van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos de la región de Gattinara van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera a la sidra, pechuga de cordero con cebolla y salsa de tomate o conejo con mostaza en papel de aluminio.
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
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