La región vinícola de Bolgheri Superiore. se encuentra en la región de Bolgheri de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Ornellaia y Domaine Ornellaia. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bolgheri Superiore son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bolgheri Superiore suele revelar tipos de aromas de crema, nueces o tabaco dulce y a veces también aromas de miel, salado o tiza. En la boca de Bolgheri Superiore es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 55 de fincas y châteaux en la de Bolgheri Superiore, que producen 82 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bolgheri Superiore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos rojo de la región de Bolgheri Superiore van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de lengua de cerdo con salsa de tomate y pepinillos, espaguetis con "favouilles" (currys) o guiso de cordero al horno.
En nariz de la región de Bolgheri Superiore suele revelar tipos de aromas de crema, nueces o tabaco dulce y a veces también aromas de miel, salado o tiza. En la boca de la región de Bolgheri Superiore es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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