La región vinícola de Bolgheri Superiore. se encuentra en la región de Bolgheri de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Ornellaia y Domaine Ornellaia. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bolgheri Superiore son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bolgheri Superiore suele revelar tipos de aromas de crema, nueces o tabaco dulce y a veces también aromas de miel, salado o tiza. En la boca de Bolgheri Superiore es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 55 de fincas y châteaux en la de Bolgheri Superiore, que producen 82 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bolgheri Superiore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Una variedad de uva autóctona italiana muy antigua que es bastante común en la parte norte de Italia (Trentino, Alto Adige, etc.). También se encuentra en Eslovenia, Croacia (Istria, etc.) y Estados Unidos (California, etc.), pero es prácticamente desconocida en Francia. Los análisis genéticos han revelado que es la sobrina o el sobrino de la dureza y, por tanto, la tía o el tío de la syrah. También se dice que está relacionado con el marzemino, el lagrein y el refosco dal peduncolo rosso.
Los vinos rojo de la región de Bolgheri Superiore van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de goulash de carne, macarrones con queso o chuletas de cordero en salsa española.
En nariz de la región de Bolgheri Superiore suele revelar tipos de aromas de crema, nueces o tabaco dulce y a veces también aromas de miel, salado o tiza. En la boca de la región de Bolgheri Superiore es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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