La región vinícola de Montefalco Sagrantino. se encuentra en la región de Montefalco de Ombrie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Paolo Bea y Domaine Paolo Bea. producen principalmente vinos rojo, suave y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Montefalco Sagrantino son Sangiovese, Merlot y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Montefalco Sagrantino suele revelar tipos de aromas de roble, crema o queso y a veces también aromas de menta, tostado o nuez moscada. En la boca de Montefalco Sagrantino es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 101 de fincas y châteaux en la de Montefalco Sagrantino, que producen 183 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Montefalco Sagrantino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos de la región de Montefalco Sagrantino van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cabri en colombo con salsa criolla, cerdo salteado con fideos chinos o buey bourguignon muy suave.
En nariz de la región de Montefalco Sagrantino suele revelar tipos de aromas de roble, crema o queso y a veces también aromas de menta, tostado o nuez moscada. En la boca de la región de Montefalco Sagrantino es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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