La región vinícola de Bardolino. se encuentra en la región de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Tenuta Valleselle y Domaine Lenotti. producen principalmente vinos rojo, rosado y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bardolino son Rondinella, Corvina y Molinara, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bardolino suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), canela o pomelo y a veces también aromas de cítricos, pesca o albaricoque. En la boca de Bardolino es un poderoso potente. Actualmente contamos con 302 de fincas y châteaux en la de Bardolino, que producen 386 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bardolino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Su origen no es muy preciso, se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia, ... en Francia apenas se conoce. No debe confundirse con la variedad española molinera gorda.
Los vinos de la región de Bardolino van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos, pasta con salsa de caldo de ternera o lasaña de berenjena, cordero y cabra.
En nariz de la región de Bardolino suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, maleza. En la boca de la región de Bardolino es un poderoso potente.
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