El Líbano es un país de Oriente Medio con una antigua cultura del vino que ha experimentado un renacimiento en las últimas décadas. En 2011, se produjeron unos seis millones de botellas de vino libanés en 2000 hectáreas de viñedos. La viticultura libanesa moderna se ha desplazado hacia el interior, desde las antiguas ciudades portuarias fenicias hasta el fértil valle de la Bekaa. También hay un puñado de viñedos cerca de Jezzine, a pocos kilómetros del extremo sur de la Bekaa, justo en el interior de Sidón.
La mayor parte del vino libanés se exporta al Reino Unido, Francia y Estados Unidos, donde los consumidores receptivos han fomentado un crecimiento saludable de la moderna industria vinícola libanesa. En 1998 había menos de 10 bodegas en el Líbano; ahora hay más de 30. Los vinos tintos representan la mayor parte de la producción y se elaboran generalmente con las variedades clásicas del sur de Francia: cariñena, garnacha, syrah, mourvèdre, cabernet sauvignon y merlot. Los vinos blancos pueden contener Ugni Blanc, Clairette y Chardonnay.
La industria vinícola moderna se remonta al siglo XIX. Como no musulmanes que vivían en un Estado musulmán -que formaba parte del Imperio Otomano desde el año 1500-, los cristianos que vivían en el Líbano gozaban de ciertas libertades, entre ellas el derecho a producir vino con fines ceremoniales. Sobre esta base, en 1857 un grupo de sacerdotes jesuitas fundó una bodega en Ksara, una pequeña ciudad del valle de la Bekaa, la mejor región vinícola del Líbano.
Château Ksara merece su propio capítulo en los anales de la historia del vino libanés.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos rojo de la región de Líbano van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas, silla de cordero a las hierbas o mloukia tunecina de la abuela mimi.
En nariz de la región de Líbano suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, mentol o piel de naranja y a veces también aromas de hoja de tabaco, hierbas secas o ciruela negra.
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