La región vinícola de Mont-sur-Rolle. se encuentra en la región de La Côte de Vaud de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine de Maison Blanche y Domaine Les Merveilles. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mont-sur-Rolle son Chasselas, Gamay noir y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mont-sur-Rolle suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas o frutas tropicales y a veces también aromas de floral, miel o especias. En la boca de Mont-sur-Rolle es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 48 de fincas y châteaux en la de Mont-sur-Rolle, que producen 125 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Mont-sur-Rolle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave.
El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
Los vinos blanco de la región de Mont-sur-Rolle van bien con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de pollo en salsa de nata con champiñones, fideuà (españa) o hamburguesa de pollo.
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