El de arbolado aroma en de China vino
Descubra los vinos de China que revelan el aroma de arbolado durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de China.
En los últimos años, China ha aparecido en la escena mundial del vino con una rapidez sin precedentes, tanto en términos de producción como de consumo. En la actualidad, compite con varios países por ser el sexto país productor de vino en volumen.
En términos de superficie vitivinícola, China sólo es superada por España. En 2017, había 847.
000 hectáreas de viñedos. Sin embargo, mientras que el 90% de los viñedos franceses producen uvas de vino, en China la producción de uva de mesa representa un porcentaje similar.
Sin embargo, la producción nacional cayó durante cinco años consecutivos hasta 2017. En ese año se produjeron mil millones de litros (264 millones de galones estadounidenses), frente a los 1.
137 millones (300,4 galones estadounidenses) de 2016. En cambio, a partir de 2018, las ventas y el consumo de vinos importados siguieron aumentando. En 2017 se importaron más de 2. 700 millones de dólares en vino, lo que supone un aumento de algo más del 17,5% respecto al año anterior.
La palabra del vino: Tanin
Un compuesto natural contenido en la piel de la uva, la semilla o la parte leñosa del racimo, el escobajo. La maceración de los vinos tintos permite la extracción de los taninos, que dan la textura, la solidez y también la suavidad cuando los taninos están "maduros". El enólogo busca sobre todo extraer los taninos de la piel, los más maduros y nobles. Los taninos de la semilla o del tallo, que son más "verdes", sobre todo en los años medios, dan al vino dureza y astringencia. Los vinos de Burdeos (basados en el Cabernet y el Merlot) están llenos de taninos, los de Borgoña mucho menos, y el Pinot Noir contiene pocos.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la d'arbolado de China?
- Cabernet-sauvignonEn 54% de vinos con d'arbolado aroma
- MerlotEn 18% de vinos con d'arbolado aroma
- ChardonnayEn 10% de vinos con d'arbolado aroma
- Cabernet francEn 5% de vinos con d'arbolado aroma
- MarselanEn 5% de vinos con d'arbolado aroma
- Cabernet blancEn 2% de vinos con d'arbolado aroma
- AglianicoEn 1% de vinos con d'arbolado aroma
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