El de archivo aroma en de Trentino-Alto-Adige vino
Descubra los vinos de Trentino-Alto-Adige que revelan el aroma de archivo durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Trentino-Alto-Adige.
Trentino-Alto Adigio es la región vinícola más septentrional de Italia, situada justo en la frontera con Austria. La producción estaba dominada por las variedades tintas locales Lagrein y Schiava. Hoy en día, los vinos blancos adquieren mayor importancia en términos de volumen. Cada vez más, se elaboran con variedades de uva de renombre internacional, como Pinot Grigio y Chardonnay.
Como reflejo de su compleja historia geopolítica, Trentino-Alto Adigio se compone de dos provincias autónomas. El Trentino es casi exclusivamente de habla italiana, mientras que en el Alto Adigio predomina la población de habla alemana. Estos últimos conocen su provincia como Südtirol (Tirol del Sur en español). Este nombre se debe al antiguo estatus de la región, que formaba parte del Imperio Austrohúngaro y fue tomada por Italia en 1919.
La palabra del vino: Bâtonnage
Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la d'archivo de Trentino-Alto-Adige?
- ChardonnayEn 11% de vinos con d'archivo aroma
- Pinot blancEn 6% de vinos con d'archivo aroma
- Müller-thurgauEn 5% de vinos con d'archivo aroma
- GewurztraminerEn 3% de vinos con d'archivo aroma
- RieslingEn 3% de vinos con d'archivo aroma
- Pinot grigioEn 2% de vinos con d'archivo aroma
- SauvignonEn 1% de vinos con d'archivo aroma
- KernerEn 1% de vinos con d'archivo aroma
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