El de café aroma en de Australie du Sud vino
Descubra los vinos de Australie du Sud que revelan el aroma de café durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Australie du Sud.
Australia Meridional es uno de los seis estados de Australia, situado (como su nombre indica) en el sur de la inmensa isla continente. Es la sala de máquinas de la industria vitivinícola australiana, responsable de aproximadamente la mitad de la producción total del país cada año. Pero la región es algo más que cantidad: aquí se producen innumerables vinos de alta calidad, la mayoría de ellos procedentes de la uva emblemática de la región, la Shiraz. Entre ellos se encuentran vinos finos y de colección como Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird y d'Arenberg The Dead Arm.
La cartera de vinos de Australia Meridional está muy orientada a los vinos tintos potentes, la mayoría de los cuales se elaboran con Shiraz. Otra variedad de uva que prospera aquí es la Cabernet Sauvignon, cuyos mejores ejemplos proceden de la Costa de Piedra Caliza, en el extremo sureste del estado (especialmente Coonawarra, Padthaway y Robe). La garnacha también ha demostrado ser muy adecuada para el clima y el estilo de vinificación del sur de Australia, especialmente cuando se combina con Shiraz y Mourvedre (también conocida como Mataro en Australia) para crear la clásica mezcla australiana GSM. Variedades europeas tan diversas como el Tempranillo, el Nebbiolo, el Montepulciano y el Petit Verdot también están presentes en los viñedos de Australia Meridional, pero sólo en pequeñas cantidades.
La palabra del vino: Acidez volátil
La acidez que resulta principalmente de la fermentación alcohólica y que se forma a partir de los ácidos acéticos en estado libre.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de café de Australie du Sud?
- Cabernet-sauvignonEn 14% de vinos con de café aroma
- MerlotEn 5% de vinos con de café aroma
- MalbecEn 4% de vinos con de café aroma
- MourvèdreEn 3% de vinos con de café aroma
- ViognierEn 2% de vinos con de café aroma
- TempranilloEn 2% de vinos con de café aroma
- Pinot noirEn 1% de vinos con de café aroma
- Petit verdotEn 1% de vinos con de café aroma
- Cabernet francEn 1% de vinos con de café aroma
- SangioveseEn 1% de vinos con de café aroma
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