El de cuero aroma en de Castille-et-Léon vino
Descubra los vinos de Castille-et-Léon que revelan el aroma de cuero durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Castille-et-Léon.
Situada en la mitad norte de la Meseta Ibérica Central, Castilla y León es la mayor de las 17 regiones administrativas de España, y cubre aproximadamente una quinta parte de la superficie total del país. Se extiende a lo largo de unos 350 kilómetros (220 millas) desde el centro de España hasta la costa norte. Igualmente amplia, conecta la región vinícola de Rioja con la frontera portuguesa. Los vinos tintos reinan en Castilla y León, y la uva Tempranillo es sin duda la reina.
Aquí se conoce con varios sinónimos, como Tinta del País, Tinto de Toro y Tinto Fino. Es el origen de todos los mejores vinos de la región, a excepción del Bierzo, que hace un buen uso de la Mencía. Las otras variedades de uva son las francesas Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Los vinos blancos de Castilla y Léon son mucho menos numerosos que los tintos, pero no por ello menos prestigiosos.
La palabra del vino: Termorregulación
Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de cuero de Castille-et-Léon?
- TempranilloEn 70% de vinos con de cuero aroma
- Cabernet-sauvignonEn 18% de vinos con de cuero aroma
- MerlotEn 15% de vinos con de cuero aroma
- MenciaEn 5% de vinos con de cuero aroma
- MalbecEn 1% de vinos con de cuero aroma
- Albillo mayorEn 1% de vinos con de cuero aroma
- Cabernet francEn 1% de vinos con de cuero aroma
- Pinot noirEn 1% de vinos con de cuero aroma
- BobalEn 1% de vinos con de cuero aroma
Noticias sobre los aromas del vino
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