El de manzana verde aroma en de Trentino-Alto-Adige vino
Descubra los vinos de Trentino-Alto-Adige que revelan el aroma de manzana verde durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Trentino-Alto-Adige.
Trentino-Alto Adigio es la región vinícola más septentrional de Italia, situada justo en la frontera con Austria. La producción estaba dominada por las variedades tintas locales Lagrein y Schiava. Hoy en día, los vinos blancos adquieren mayor importancia en términos de volumen. Cada vez más, se elaboran con variedades de uva de renombre internacional, como Pinot Grigio y Chardonnay.
Como reflejo de su compleja historia geopolítica, Trentino-Alto Adigio se compone de dos provincias autónomas. El Trentino es casi exclusivamente de habla italiana, mientras que en el Alto Adigio predomina la población de habla alemana. Estos últimos conocen su provincia como Südtirol (Tirol del Sur en español). Este nombre se debe al antiguo estatus de la región, que formaba parte del Imperio Austrohúngaro y fue tomada por Italia en 1919.
La palabra del vino: Maceración
Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de manzana verde de Trentino-Alto-Adige?
- ChardonnayEn 23% de vinos con de manzana verde aroma
- Müller-thurgauEn 10% de vinos con de manzana verde aroma
- Pinot blancEn 9% de vinos con de manzana verde aroma
- GewurztraminerEn 5% de vinos con de manzana verde aroma
- RieslingEn 5% de vinos con de manzana verde aroma
- KernerEn 3% de vinos con de manzana verde aroma
- SauvignonEn 2% de vinos con de manzana verde aroma
- Pinot grigioEn 2% de vinos con de manzana verde aroma
- NosiolaEn 1% de vinos con de manzana verde aroma
- Pinot noirEn 1% de vinos con de manzana verde aroma