El de pesca aroma en de Veneto vino
Descubra los vinos de Veneto que revelan el aroma de pesca durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Veneto.
El Véneto es una importante y creciente región vinícola del noreste de Italia. El Véneto forma parte administrativamente de la zona del Triveneto, junto con sus vecinos más pequeños, Trentino-Alto Adigio y Friuli-Venezia Giulia. En términos de geografía, cultura y estilos de vino, representa una transición desde el extremo alpino y germano-eslavo de Italia hasta las tierras más cálidas, secas y romanas del sur. El Véneto es un poco más pequeño que las otras grandes regiones vinícolas italianas -Piamonte, Toscana, Lombardía, Apulia y Sicilia-, pero produce más vino que cualquiera de ellas.
Aunque las regiones del sur, Sicilia y Apulia, han sido durante mucho tiempo las principales productoras de vino de Italia, este equilibrio comenzó a desplazarse hacia el norte, hacia el Véneto, en la segunda mitad del siglo XX. En la década de los 90, el vino del sur de Italia languidecía en un mundo cada vez más competitivo y exigente, mientras que el Véneto levantaba su juego, ganando reconocimiento con vinos como Valpolicella, Amarone, Soave y Prosecco. Con el afrutado tinto Valpolicella como complemento de su intenso Amarone y su dulce Recioto, el Véneto cuenta con una formidable cartera de vinos tintos para acompañar a sus refrescantes blancos, como el Soave y el espumoso Prosecco. Aunque la mayoría de los nuevos viñedos que han permitido al Véneto aumentar su producción de vino han sido de dudosa calidad vitícola, hoy en día más del 25% de los vinos de la región se producen y comercializan con denominaciones DOC/DOCG.
La palabra del vino: Segundo vino
En el viñedo bordelés, el segundo vino es un vino menos maduro elaborado a partir de las cepas más jóvenes, mientras que el vino principal del château se llama "grand vin".
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¿Qué variedades de uva son típicas de la de pesca de Veneto?
- GarganegaEn 16% de vinos con de pesca aroma
- CorvinaEn 4% de vinos con de pesca aroma
- RondinellaEn 4% de vinos con de pesca aroma
- ChardonnayEn 3% de vinos con de pesca aroma
- SangioveseEn 3% de vinos con de pesca aroma
- CorteseEn 1% de vinos con de pesca aroma
- RieslingEn 1% de vinos con de pesca aroma
- Ribolla giallaEn 1% de vinos con de pesca aroma
- MolinaraEn 1% de vinos con de pesca aroma
- Pinot blancEn 1% de vinos con de pesca aroma
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