El de planta aroma en de Ontario vino
Descubra los vinos de Ontario que revelan el aroma de planta durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Ontario.
Ontario es la provincia productora de vino más poblada y prolífica de Canadá. La industria vitivinícola, de larga tradición, se centra en los alrededores de los Grandes Lagos Erie y Ontario, donde el clima continental está fuertemente matizado por las grandes masas de agua. La mayoría de los vinos producidos en Ontario son vinos de mesa secos (aproximadamente un 60% de blancos y un 40% de tintos). Se elaboran principalmente con Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay y Pinot Noir.
Sin embargo, la provincia es más conocida internacionalmente por sus vinos de hielo, elaborados principalmente con Vidal o Riesling. Los veranos soleados de Ontario van seguidos de inviernos fríos, lo que la convierte en un escenario ideal para la producción de vino de hielo. Aquí se produce más vino de hielo que en ningún otro lugar del mundo. En la provincia también se producen algunas rarezas, como la mutación relativamente común de la Chardonnay llamada Chardonnay Musqué, el Icewine espumoso, y una tendencia creciente a producir vinos a partir de uvas secas y semisecas de estilo amarone.
La palabra del vino: Suave
Un vino dulce que contiene entre 30 y 50 gramos de azúcar residual. Un vino dulce se elabora a partir de uvas muy maduras, pero sin que les afecte la botrytis cinerea y sin que se pasifique. Este término también puede aplicarse a un vino seco que es suave y graso en boca.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de planta de Ontario?
- RieslingEn 26% de vinos con de planta aroma
- Cabernet francEn 24% de vinos con de planta aroma
- ChardonnayEn 23% de vinos con de planta aroma
- Pinot noirEn 12% de vinos con de planta aroma
- Cabernet-sauvignonEn 11% de vinos con de planta aroma
- MerlotEn 8% de vinos con de planta aroma
- GewurztraminerEn 6% de vinos con de planta aroma
- Gamay noirEn 4% de vinos con de planta aroma
- Petit verdotEn 3% de vinos con de planta aroma
- MalbecEn 2% de vinos con de planta aroma
Noticias sobre los aromas del vino
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