¿Busca un buen vino de Estrémadure entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Estrémadure. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Estrémadure con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Estrémadure van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de estofado de venado que se prepara el día anterior, paleta de cordero con cuchara o conejo con vino blanco y setas.
En nariz el vino rojo de la región de Estrémadure. suele revelar tipos de aromas de humo, viollette o vainilla y a veces también aromas de pimienta, anís o tabaco. En la boca el vino rojo de la región de Estrémadure. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
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Extremadura es una de las 17 regiones administrativas (oficialmente "comunidades autónomas") de España. Se encuentra en el suroeste del país, en la frontera con Portugal. Está separada de Andalucía en el sur por Sierra Morena, y de la Meseta Central y Castilla por la Sierra de Gata. Extremadura está poco poblada, pero cuenta con una abundante fauna, como ciervos, nutrias e incluso linces.
Sus cerdos negros salvajes, que se alimentan de bellotas, se convertirán en el famoso "Jamón Ibérico". Sin embargo, no es famosa por su vino, aunque la viticultura se practica aquí desde hace siglos. Los vinos básicos producidos en la región no han atraído tradicionalmente la atención de la gran España, y mucho menos del mundo exterior, entre otras cosas porque las bodegas locales carecían de tecnología moderna. Sin embargo, el título de DO Ribera del Guadiana se creó en la región en 1999 para agrupar seis zonas de Vino de la Tierra y representar lo mejor que puede ofrecer Extremadura.
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Los vinos blanco de la región de Estrémadure van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de langosta a la parrilla en una salsa cremosa de estragón, quiche con puerros y salmón fresco de flo o lasaña con jamón, queso de cabra y albahaca.
En nariz el vino blanco de la región de Estrémadure. suele revelar tipos de aromas de piña, paja o frutas tropicales y a veces también aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o arbolado. En la boca el vino blanco de la región de Estrémadure. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos efervescente de la región de Estrémadure van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de la bullabesa como en marsella, acras con gambas o eglefino con leche.
En nariz el vino efervescente de la región de Estrémadure. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o mineral y a veces también aromas de limón, maleza o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino efervescente de la región de Estrémadure. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
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Los vinos rosado de la región de Estrémadure van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de calabacín relleno, cordero asado al tomillo o gratinado de crozet de saboya.
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La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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Los vinos suave de la región de Estrémadure van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de bourguignon de jabalí, conejo con cerveza o cáscaras de pasta.
En nariz el vino suave de la región de Estrémadure. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de fruta desecada. En la boca el vino suave de la región de Estrémadure. es un poderoso .
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Depósitos blancos y calcáreos que se producen por precipitación en el interior de las botellas y que los consumidores suelen considerar un defecto. En realidad, son sales tartáricas formadas por el ácido tartárico, el potasio y el calcio presentes de forma natural en el vino. Este depósito no altera la calidad del vino y puede eliminarse simplemente decantando.
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