¿Busca un buen vino de El Pais Vasco entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de El Pais Vasco. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de El Pais Vasco con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de El Pais Vasco van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de fricandeaux estilo alemán, pasta al azafrán con gambas o tagine de ternera marroquí por hanane.
En nariz el vino rojo de la región de El Pais Vasco. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de El Pais Vasco. es un poderoso potente con una agradable frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de El Pais Vasco? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de El Pais Vasco.
El País Vasco (oficialmente La Comunidad Autónoma del País Vasco) es una región ferozmente independiente situada en la costa norte de España, cerca de los Pirineos y de la frontera con Francia. En euskera, la región se llama Euskadi, pero para la mayoría de los angloparlantes se denomina País Vasco.
La Cordillera Cantábrica forma su límite occidental, mientras que la famosa región vinícola de La Rioja se encuentra al sur. A pesar de ello, la región no es especialmente conocida por su vino, aunque un grupo de productores decididos lleva tiempo luchando por su reconocimiento.
De hecho, son la histórica ciudad portuaria de Bilbao (sede del Museo Guggenheim) y la bella localidad costera de San Sebastián las que atraen a los visitantes a la región.
El vino del País Vasco es sinónimo de txakoli, un estilo de vino que forma parte de la cultura y las tradiciones vitivinícolas de la región. Este vino es directo y sencillo. Tiene un estilo refrescante con caracteres dominados por la fruta, y puede tener una ligera chispa y una alta acidez.
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Los vinos blanco de la región de El Pais Vasco van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de brócoli gratinado, lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta o lentejas coralinas al estilo indio.
En nariz el vino blanco de la región de El Pais Vasco. suele revelar tipos de aromas de manzanas, grosella espinosa o hierba y a veces también aromas de avellanas, miel o salado.
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El Petit Manseng es una variedad de uva blanca de origen pirenaico. Sus pequeñas bayas tienen una piel dura y bien ventilada, lo que permite al Petit Manseng resistir la podredumbre gris. Por otra parte, esta variedad es muy sensible a la podredumbre noble, que concentra los aromas y permite producir notables vinos dulces con sabores de frutas exóticas, pomelo, miel, pan de especias, etc. Ricos en alcohol y acidez, estos vinos son muy equilibrados y muy finos. El Petit Manseng también produce vinos blancos secos afrutados. También se utiliza en las AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan...
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Los vinos efervescente de la región de El Pais Vasco van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de merluza koskera (país vasco), churros de patata al horno o cotriade bretona.
En nariz el vino efervescente de la región de El Pais Vasco. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino efervescente de la región de El Pais Vasco. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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La práctica de retirar los racimos sobrantes de ciertas viñas, generalmente en julio, pero a veces más tarde. Esto es a menudo necesario, pero no siempre es bueno, ya que las uvas restantes tienden a ganar peso.
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Los vinos rosado de la región de El Pais Vasco van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de lengua de cerdo con tocino y cebolla, espaguetis con verduras de verano o fondue festiva china.
En nariz el vino rosado de la región de El Pais Vasco. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, fermentado (levadura) o planta.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos suave de la región de El Pais Vasco van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la región de El Pais Vasco. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de fruta desecada, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura).
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Un hongo también conocido como podredumbre noble, que se desarrolla durante la fase de sobremaduración y es un aliado de los grandes vinos blancos dulces, al concentrar el jugo de las bayas. Requiere la humedad de las nieblas matinales y los hermosos días de sol, da mostos muy ricos en azúcar y aporta a los vinos el famoso sabor "tostado".
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Los vinos natural suave de la región de El Pais Vasco van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino natural suave de la región de El Pais Vasco. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o cítricos.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
