¿Busca un buen vino de Chalk Hill de Californie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Chalk Hill. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Chalk Hill con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Chalk Hill van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rape a la armoricana, paleta de cordero al vapor con comino y cilantro o filete de venado.
En nariz el vino rojo de la región de Chalk Hill. suele revelar tipos de aromas de roble, bayas rojas o planta y a veces también aromas de frutas tropicales, cítricos o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino rojo de la región de Chalk Hill. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Chalk Hill? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Chalk Hill.
La región vinícola de Chalk Hill. se encuentra en la región de Sonoma County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Arnot-Roberts y Domaine Calluna Vineyards. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chalk Hill son Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chalk Hill suele revelar tipos de aromas de maduro, almendras o miel y a veces también aromas de hierba, naranja o flint. En la boca de Chalk Hill es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 51 de fincas y châteaux en la de Chalk Hill, que producen 97 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chalk Hill van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de Chalk Hill van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de los secretos del croque-monsieur, caballa a la parrilla con ajo y hierbas o quiche de queso de cabra y bacon.
En nariz el vino blanco de la región de Chalk Hill. suele revelar tipos de aromas de roble, fruta de la pasión o brioche y a veces también aromas de almendras, queso o frutas de hueso. En la boca el vino blanco de la región de Chalk Hill. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
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Los vinos rosado de la región de Chalk Hill van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de cerdo asado con piña, fondue de vino blanco o pavo relleno de castañas.
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La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Los vinos suave de la región de Chalk Hill van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de parrillada de pescado y marisco, quiche de gambas y tomates cherry o fondant de chocolate.
En nariz el vino suave de la región de Chalk Hill. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Un hongo también conocido como podredumbre noble, que se desarrolla durante la fase de sobremaduración y es un aliado de los grandes vinos blancos dulces, al concentrar el jugo de las bayas. Requiere la humedad de las nieblas matinales y los hermosos días de sol, da mostos muy ricos en azúcar y aporta a los vinos el famoso sabor "tostado".
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
