¿Busca un buen vino de Lake Erie de Ohio entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Lake Erie. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Lake Erie con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Lake Erie van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de carne asada al horno simple, filete de cordero con monbazillac o quiche de queso de tarta mágica.
En nariz el vino rojo de la región de Lake Erie. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas.
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La región vinícola de Lake Erie. se encuentra en la región de Ohio de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Mon Ami y Domaine M Cellars. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Lake Erie son Riesling, Catawba y Concord, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Lake Erie suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o fermentado (levadura). Actualmente contamos con 24 de fincas y châteaux en la de Lake Erie, que producen 63 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Lake Erie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o queso fuerte.
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Los vinos blanco de la región de Lake Erie van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de hodgepodge, chirashi de salmón y aguacate o pollo con maroilles.
En nariz el vino blanco de la región de Lake Erie. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Lake Erie van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de potjevlesch (norte de francia), el envoltorio de la tartiflette o pinchos de pato y melocotón.
En nariz el vino efervescente de la región de Lake Erie. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o bayas rojas.
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El estado de madurez de la baya de la uva que ha alcanzado el peso óptimo y en el que los niveles de azúcar y acidez se han estabilizado.
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Los vinos rosado de la región de Lake Erie van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o queso fuerte como recetas de fondue china, magret au poivre o pimientos con relleno de lentejas.
En nariz el vino rosado de la región de Lake Erie. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
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La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Los vinos suave de la región de Lake Erie van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de hodgepodge, ensalada de arroz salvaje con atún o sopa de zanahoria con curry y leche de coco.
En nariz el vino suave de la región de Lake Erie. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, fruta (de árboles frutales).
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Cualquier vino cargado de CO2 (dióxido de carbono), que se revela en forma de burbujas, reforzando el efecto de frescura en la boca. Esta producción de gas es el resultado de lo que se conoce como segunda fermentación en la botella. Se da en los champanes y en los vinos espumosos como los crémants.
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