¿Busca un buen vino de Bourgogne Aligoté de Borgoña entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bourgogne Aligoté. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Bourgogne Aligoté con descripciones técnicas y enológicas.
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Esta denominación regional es la única que menciona una variedad de uva. Hay tantos aligotés como zonas de Borgoña en las que se elaboran: en Pernand, son flexibles y afrutados; en las Hautes-Côtes, son frescos y vivos; por último, los de Bouzeron han adquirido una denominación distinta. Este vino blanco seco es un vino de decantador que se bebe joven. Es ideal para el kir, un aperitivo compuesto por crema de Cassis y un vino blanco vivo y fresco.
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Los vinos blanco de la región de Bourgogne Aligoté van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de wok de fideos chinos con verduras, atún gratinado o la bullabesa como en marsella.
En nariz el vino blanco de la región de Bourgogne Aligoté. suele revelar tipos de aromas de crema, melón o heno y a veces también aromas de avellanas, miel o paja. En la boca el vino blanco de la región de Bourgogne Aligoté. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
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La parte superior y cilíndrica de la botella. Las ventas de botellas de vino suelen expresarse en número de botellas.
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