¿Busca un buen vino de Charentais de Pays d'Oc entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Charentais. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Charentais con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Charentais van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de tacos de carne mexicanos, conejo con queso de cabra y menta o paleta de cordero con cuchara.
En nariz el vino rojo de la región de Charentais. suele revelar tipos de aromas de fruta negra, frutas negras o roble y a veces también aromas de arbolado, tierra o maleza.
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La región vinícola de Charentais. se encuentra en la región de Atlantique de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine de Garancille y Domaine de Garancille. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Charentais son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Charentais suele revelar tipos de aromas de fruta negra, manzana verde o mantequilla y a veces también aromas de floral, cortar la hierba o grosella espinosa. En la boca de Charentais es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 75 de fincas y châteaux en la de Charentais, que producen 225 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Charentais van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o pescados grasos.
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Los vinos blanco de la región de Charentais van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de gratinado de calabacín con atún y tomate, escabeche mágico (para gambas, vieiras, pescado...) o quiche de calabacín azul sin masa.
En nariz el vino blanco de la región de Charentais. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), hierba o roble y a veces también aromas de floral, cortar la hierba o grosella espinosa.
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La Ugni blanc es una variedad de uva originaria de Italia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño pequeño a mediano. El Ugni blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Armagnac, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Charentais van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de guisantes de nieve al estilo rural, dorada o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
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Un vino tierno con poco tanino.
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Los vinos rosado de la región de Charentais van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de calabacín relleno, tagine de cordero con frutos secos o coq au vin casero.
En nariz el vino rosado de la región de Charentais. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas.
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El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
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Los vinos suave de la región de Charentais van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de moussaka griega, pierna de cordero braseada agridulce o gambas y calabacines con curry y leche de coco.
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Ver chenin blanc.
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Los vinos natural suave de la región de Charentais van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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