¿Busca un buen vino de Kavala de Macedonia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Kavala. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Kavala con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Kavala van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de ternera al vino blanco, pierna de cordero rellena de hierbas o rollo de cerdo con salsa de tomate.
En nariz el vino rojo de la región de Kavala. suele revelar tipos de aromas de cereza, chocolate o cereza negra y a veces también aromas de ciruela, cuero o chocolate negro.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Kavala? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Kavala.
La región vinícola de Kavala. se encuentra en la región de Macedonia de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Lalikos Vineyards y Domaine Lalikos Vineyards. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Kavala son Assyrtiko, Merlot y Viognier, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Kavala suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales). Actualmente contamos con 8 de fincas y châteaux en la de Kavala, que producen 21 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Kavala van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o pescados grasos.
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Los vinos blanco de la región de Kavala van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de papillotes de caballa, risotto de gambas al curry o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino blanco de la región de Kavala. suele revelar tipos de aromas de piña, evolución (envejecimiento) o hierba y a veces también aromas de avellanas, jazmín o miel.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos rosado de la región de Kavala van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de rabo de buey con salsa de semillas, quiche con queso comté y jamón curado o crumble de cordero con orégano y queso feta.
En nariz el vino rosado de la región de Kavala. suele revelar tipos de aromas de cereza, pomelo o manzanas y a veces también aromas de fresas, menta o maleza.
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El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
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Los vinos suave de la región de Kavala van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de gratinado de raviolis con salmón, sepia en salsa o tostadas francesas.
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Estado de un vino turbio, debido a la presencia de suspensiones coloidales que impiden el paso de la luz.
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