¿Busca un buen vino de Macedonia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Macedonia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Macedonia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de cola de rape con mantequilla blanca, silla de cordero a las hierbas o sopa pho.
En nariz el vino rojo de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de cereza, canela o balsámico y a veces también aromas de aceituna negra, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de Macedonia. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Macedonia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Macedonia.
La Macedonia griega (Makedonia) es una extensa región del norte de Grecia. Limita con la República de Macedonia del Norte, Albania y Bulgaria al norte y con el mar Egeo al sur. Los viñedos de esta región montañosa están plantados en su mayor parte con Xynomavro, además de Roditis, Limnio y el más internacional Cabernet Sauvignon. Los vinos tintos macedonios son famosos por sus taninos firmes y sus sabores fuertes, y los mejores ejemplos se encuentran entre los vinos tintos más codiciados de Grecia.
Además de las DOP, existen varias denominaciones regionales de nivel IGP, como Drama, Kavala, Sithonia, Monte Athos y Tesalónica. En estas denominaciones se utiliza una amplia gama de variedades de uva autóctonas e internacionales. En términos de paisaje, Macedonia es quizás un poco más balcánica que mediterránea. Además, el clima tiene influencias tanto mediterráneas como continentales.
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Los vinos blanco de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, queso fuerte o plato vegetariano como recetas de pasta con aguacate, tartiflette de 3 quesos o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino blanco de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de piña, hierbas verdes o vainilla y a veces también aromas de frutas tropicales, cáscara de limón o floral. En la boca el vino blanco de la región de Macedonia. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos efervescente de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno como recetas de cangrejo matoutou, clafoutis de cereza de la abuela o salmón en salsa de nata.
En nariz el vino efervescente de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de roble, floral o queso y a veces también aromas de flint, granada o ruibarbo.
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En la cata, es el equivalente a la masticación (también se menciona la masticación de un vino tinto tánico). Se habla entonces de firmeza, fluidez, suavidad, dureza y, por qué no, de lo crujiente de un vino por referencia a la uva.
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Los vinos rosado de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, chuletas de cordero marinadas con hierbas o ratón de cordero al tomillo.
En nariz el vino rosado de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de fresas, pimienta blanca o frutas tropicales y a veces también aromas de arbolado, fermentado (levadura) o evolución (envejecimiento).
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos suave de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o pescados grasos como recetas de cuscús de cordero tradicional (de argelia), clafoutis de cereza exprés o risotto de salmón fresco.
En nariz el vino suave de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de tropical, fermentado (levadura) o frutas tropicales y a veces también aromas de caramelo quemado, fruta desecada o cítricos.
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Nombre de la rama fructífera que queda después de la poda y que se arquea a lo largo de la espaldera en el Jura (en el Mâconnais, se llama cola).
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
