¿Busca un buen vino de Macedonia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Macedonia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Macedonia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de rape a la armoricana, pollo con merguez y tomates o piperade.
En nariz el vino rojo de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de cereza, canela o balsámico y a veces también aromas de aceituna negra, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de Macedonia. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Macedonia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Macedonia.
La Macedonia griega (Makedonia) es una extensa región del norte de Grecia. Limita con la República de Macedonia del Norte, Albania y Bulgaria al norte y con el mar Egeo al sur. Los viñedos de esta región montañosa están plantados en su mayor parte con Xynomavro, además de Roditis, Limnio y el más internacional Cabernet Sauvignon. Los vinos tintos macedonios son famosos por sus taninos firmes y sus sabores fuertes, y los mejores ejemplos se encuentran entre los vinos tintos más codiciados de Grecia.
Además de las DOP, existen varias denominaciones regionales de nivel IGP, como Drama, Kavala, Sithonia, Monte Athos y Tesalónica. En estas denominaciones se utiliza una amplia gama de variedades de uva autóctonas e internacionales. En términos de paisaje, Macedonia es quizás un poco más balcánica que mediterránea. Además, el clima tiene influencias tanto mediterráneas como continentales.
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Los vinos blanco de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, queso fuerte o plato vegetariano como recetas de lasaña de pollo, fondue franc comtoise digeste 100 % comté o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino blanco de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de piña, hierbas verdes o vainilla y a veces también aromas de frutas tropicales, cáscara de limón o floral. En la boca el vino blanco de la región de Macedonia. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos efervescente de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno como recetas de saka-saka, galletas caseras o paleta de cerdo a la mostaza.
En nariz el vino efervescente de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de roble, floral o queso y a veces también aromas de flint, granada o ruibarbo.
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Término que puede tener varios significados, pero que suele referirse a un vino de marca en contraposición a un vin de cru o château, y que a veces se utiliza erróneamente para referirse a denominaciones regionales (por ejemplo, Burdeos, Borgoña, etc.).
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Los vinos rosado de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de puchero, muslo de pato confitado al vino blanco o el tagine de cordero de mathieu.
En nariz el vino rosado de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de fresas, pimienta blanca o frutas tropicales y a veces también aromas de arbolado, fermentado (levadura) o evolución (envejecimiento).
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La Ugni blanc es una variedad de uva originaria de Italia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño pequeño a mediano. El Ugni blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Armagnac, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos suave de la región de Macedonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o pescados grasos como recetas de pasta con brócoli, tarta de cumpleaños o salmón al horno al estilo mediterráneo.
En nariz el vino suave de la región de Macedonia. suele revelar tipos de aromas de tropical, fermentado (levadura) o frutas tropicales y a veces también aromas de caramelo quemado, fruta desecada o cítricos.
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Se dice de un vino fino y untuoso.
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