El Bodega Tsantali de Chalkidiki de Macedonia
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La Bodega Tsantali es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 171 de vinos a la venta en la región de Chalkidiki para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Tsantali en Chalkidiki de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Tsantali. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Tsantali con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Bodega Tsantali van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o juego como recetas de tagine de cordero con membrillo, guiso de ciervo o pato confitado.
En nariz el vino rojo de la Bodega Tsantali. suele revelar tipos de aromas de cereza, arbolado o tomillo y a veces también aromas de fruta oscura, anís o cedro. En la boca el vino rojo de la Bodega Tsantali. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Chalkidiki. se encuentra en la región de Macedonia de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Tsantali y Domaine Claudia Papayianni. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chalkidiki son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Assyrtiko, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chalkidiki suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca de Chalkidiki es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 11 de fincas y châteaux en la de Chalkidiki, que producen 67 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chalkidiki van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
Los vinos rosado de Bodega Tsantali van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de rápido y, fletán con comté flambeado o mafé original con okra.
En nariz el vino rosado de la Bodega Tsantali. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, piña o evolución (envejecimiento).
Los vinos blanco de Bodega Tsantali van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de gratinado de calabaza y queso de cabra, pimientos rellenos de atún y parmesano o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Tsantali. suele revelar tipos de aromas de cítricos, pomelo o frutas negras y a veces también aromas de frutas tropicales, bayas rojas o evolución (envejecimiento).
Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.
Los vinos suave de Bodega Tsantali van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Chalkidiki? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Tsantali.
Se conoce desde hace mucho tiempo en Grecia, muy probablemente originaria de las islas egeas de Santorini(i) para ser exactos, donde sigue siendo la segunda variedad negra cultivada en la actualidad. Se encuentra en Canadá (Quebec), en Francia es prácticamente desconocida, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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