El Bodega Porto Carras de Chalkidiki de Macedonia | Winedexer

La Bodega Porto Carras es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la región de Chalkidiki para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Porto Carras van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, queso fuerte o plato vegetariano como recetas de flammekueche con queso munster, pan horneado (tomate, champiñón, jamón, queso) o quiche de atún de verano.
En nariz el vino blanco de la Bodega Porto Carras. suele revelar tipos de aromas de piña, pomelo o roble y a veces también aromas de tropical, cítricos o pesca. En la boca el vino blanco de la Bodega Porto Carras. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
IGP de Macedonia Central (Grecia) en la península al sureste de Tesalónica, clima mediterráneo, suelos calcáreos y esquistosos. Xinomavro es la variedad emblemática tinta macedona: estructurado y tenso con notas de cereza negra, tomate seco, aceituna, hierbas y especias, taninos firmes y acidez viva — comparado al Nebbiolo. Limnio afrutado y Cabernet. Assyrtiko salino en blanco.
Incluye Côtes de Meliton (Domaine Carras).
Los vinos rojo de Bodega Porto Carras van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pot-au-feu de ternera, cuscús tradicional tunecino o pizza calzone con jamón y champiñones.
En nariz el vino rojo de la Bodega Porto Carras. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o especias.
Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.
Los vinos efervescente de Bodega Porto Carras van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino efervescente de la Bodega Porto Carras. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
A diferencia del remontado, la parte líquida se retira completamente del depósito antes de verterla sobre el orujo. Esto permite que las partículas sólidas y el zumo se mezclen mejor.
Los vinos rosado de Bodega Porto Carras van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de dombrés y colas de cerdo, costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y... o sopa de gambas tailandesa (tom yam goong).
En nariz el vino rosado de la Bodega Porto Carras. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas y a veces también aromas de fermentado (levadura).
Blancos dulces y ligeramente espumosos, de color dorado pálido, boca suave y acidez preservada, con aromas intensos y característicos de moscatel, rosa, azahar, melocotón blanco, cítricos confitados, miel, salvia y notas moscateles explosivas. Bajo en alcohol, perfil goloso. Estrella absoluta del Moscato d'Asti DOCG y el Asti Spumante DOCG en el Piamonte. Nombre italiano de la familia de los moscateles (Moscato Bianco = moscatel de grano pequeño), firma piamontesa.
Los vinos suave de Bodega Porto Carras van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega Porto Carras. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas.
Vino dulce obtenido por pasificación tras la recolección de racimos de uva colocados en bastidores o colgados en locales bien ventilados.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Chalkidiki? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Porto Carras.
Blancos y rosados claros frescos y afrutados para beber jóvenes, con capa rosa pálida, boca aérea con acidez conservada y aromas de cítricos (limón), manzana verde, flores blancas y notas herbáceas. También base tradicional del Retsina resinado. Cultivado en el Peloponeso, Macedonia y Ática. Cepa griega autóctona gris con piel rosada, una de las más plantadas en Grecia.