La Bodega Diamantakos es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Naoussa para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Diamantakos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, juego o queso fuerte como recetas de lasaña con puerro y salmón, pechuga de pato con salsa de naranja o patatas fritas de atún-kiri.
En nariz el vino rojo de la Bodega Diamantakos. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o humo y a veces también aromas de tierra, maduro o arándanos. En la boca el vino rojo de la Bodega Diamantakos. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
AOP griega emblemática en el norte (Macedonia, monte Vermion, 150-450 m): Xinomavro exclusivo en monovarietal — muy afrutado (fresa, grosella, endrino), floral (violeta) y terruño distintivo (tomate seco, aceituna negra, sándalo, trufa), taninos finos y sabrosos, equilibrio acidez-alcohol, excepcional potencial de guarda, referencia del cépage. Margas calcáreas, esquistos, granitos y arcillas, clima mediterráneo-continental.
Los vinos blanco de Bodega Diamantakos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino blanco de la Bodega Diamantakos. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o pesca y a veces también aromas de mineral, albaricoque o limón.
Tintos estructurados y coloridos, púrpura profundo, taninos firmes, boca densa con acidez fresca; aromas de frutas negras (mora, grosella negra), ciruela, especias, chocolate y notas terrosas americanas. Buen potencial de guarda rústico. Uva del Estado de Missouri, cultivada en Virginia y Arkansas. Híbrido negro americano derivado de Vitis aestivalis, descubierto hacia 1820 por el Dr. Daniel Norton en Virginia.
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Tintos estructurados y tensos, de color rubí claro que evoluciona rápidamente hacia el teja, con taninos firmes y acidez alta y cortante (de ahí el nombre, xino-mavro = ácido-negro), con aromas de cereza roja, tomate seco, oliva negra, hierbas secas, especias, cuero y notas balsámicas. Buen potencial de guarda, a menudo comparado al nebbiolo. Estrella absoluta de la Naoussa PDO en Macedonia griega, también Amyndeo PDO. Variedad autóctona griega de maduración muy tardía.
