¿Busca un buen vino de Dealu Mare entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Dealu Mare. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Dealu Mare con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Dealu Mare van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de lengua de vaca en salsa picante, cuscús merguez o fondue vietnamita adaptada.
En nariz el vino rojo de la región de Dealu Mare. suele revelar tipos de aromas de cereza, frambuesa o uvas y a veces también aromas de ciruela roja, ciruelas pasas o queso.
La DOC Dealu Mare es una región vinícola situada en el sur de Rumanía, en los condados de Prahova y Buzau. Su latitud de 45° es comparable a la de Burdeos y la Toscana, y es una de las DOC más famosas del país, especialmente por sus vinos tintos. La zona vitivinícola se extiende a lo largo de 65 kilómetros por las colinas del sur de los Cárpatos (Dealu Mare se traduce como Gran Colina). Su anchura varía de 3 a 12 kilómetros.
Los viñedos se encuentran entre 130 y 550 metros sobre el nivel del mar. Están protegidos de los rigores del invierno por las colinas y los bosques que hay sobre ellos. La precipitación media es de unos 640 mm. En algunas zonas, el suelo tiene un alto contenido en piedra caliza.
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Los vinos blanco de la región de Dealu Mare van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de bacalao "bacalhau a gomes de sa, la roya de la sepia o quiche de queso de cabra y bacon.
En nariz el vino blanco de la región de Dealu Mare. suele revelar tipos de aromas de pomelo, manzana verde o bayas rojas y a veces también aromas de frutas tropicales, especias o arbolado.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Dealu Mare van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de trenzas de lenguado y salmón con morillas, cola de rape con leche de coco y curry o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino efervescente de la región de Dealu Mare. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fresas o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas.
Vino seco y tranquilo destinado a la elaboración de vinos espumosos (champán, crémants, etc.). Los vinos básicos se someten a una segunda fermentación en la botella para la producción de dióxido de carbono y, por tanto, de burbujas.
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Los vinos rosado de la región de Dealu Mare van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de conejo con salsa de cazador, kig ha farz (guiso bretón) o conejo al ajillo (españa).
En nariz el vino rosado de la región de Dealu Mare. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o cítricos y a veces también aromas de fresas, frambuesa o fruta (de árboles frutales).
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Los vinos suave de la región de Dealu Mare van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de calabacín relleno, ensalada de sémola y mérgica o jabalí asado con cerveza.
En nariz el vino suave de la región de Dealu Mare. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de arbolado, evolución (envejecimiento) o especias.
Persistencia en boca de un vino medida en caudalies.
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Los vinos natural suave de la región de Dealu Mare van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de lasaña italiana casera, sopa bereber de ramadán (harira) o rape a la armoricana.
En nariz el vino natural suave de la región de Dealu Mare. suele revelar tipos de aromas de frutas negras.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
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