¿Busca un buen vino de Malgas de Western Cape entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Malgas. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Malgas con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Malgas van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de borscht (rusia), ratón de cordero confitado al vino o ojja tunecina de imene.
En nariz el vino rojo de la región de Malgas. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de Malgas. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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La región vinícola de Malgas. se encuentra en la región de Swellendam de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Sijnn y Domaine Sijnn. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Malgas son Chenin blanc, Cabernet-Sauvignon y Roussanne, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Malgas suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Malgas es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Malgas, que producen 8 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Malgas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco.
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Los vinos blanco de la región de Malgas van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de lentejas verdes al estilo de estrasburgo, pato asado en el horno o wok de coles puntiagudas con gambas y hierba limón al estilo bo bun.
En nariz el vino blanco de la región de Malgas. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta. En la boca el vino blanco de la región de Malgas. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
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Los vinos rosado de la región de Malgas van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de lengua de vaca en salsa picante, risotto de salchichas y verduras con cookéo o chakchouka.
En nariz el vino rosado de la región de Malgas. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, floral o frutas tropicales.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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