Bodega SijnnOff-Centre
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Off-Centre de la Bodega Sijnn
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Off-Centre de Bodega Sijnn de la región de Western Cape es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Off-Centre.
Maridajes que funcionan perfectamente con Off-Centre
Maridajes originales con Off-Centre
El Off-Centre de Bodega Sijnn coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), keftas de cordero o faisán en cazuela de vino blanco.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sijnn
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Off-Centre de Bodega Sijnn son 0, 2012
Información sobre el Bodega Sijnn
La Bodega Sijnn es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Malgas para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Malgas
Ward del distrito de Swellendam (Cape South Coast, Sudáfrica) — miembro del "Agulhas Wine Triangle" con Elim, Napier y Cape Agulhas: Syrah, Touriga Nacional y ensamblajes en suelos raros. Cepas en vaso a orillas del Breede sobre guijarros, laterita, arenisca y esquistos con bolsas de cuarzo y caliza. Microclima marino extremo atemperado por el estuario. Única bodega Sijnn (voz khoisan para "orilla") — terroir confidencial y original.
La región vinícola de Western Cape
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
La palabra del vino: Gran vino
En los viñedos de Burdeos, el grand vin es el vino principal del château, aunque suele producirse un "segundo vino". Se trata de un vino menor elaborado con las viñas más jóvenes.
