Bodega SijnnOff-Centre
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Off-Centre de la Bodega Sijnn
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Off-Centre de Bodega Sijnn de la región de Western Cape es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Off-Centre.
Maridajes que funcionan perfectamente con Off-Centre
Maridajes originales con Off-Centre
El Off-Centre de Bodega Sijnn coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de navarin del mar da gigi, tagine de cordero con frutos secos o conejo a la mostaza en cazuela.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sijnn
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Off-Centre de Bodega Sijnn son 0, 2012
Información sobre el Bodega Sijnn
La Bodega Sijnn es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Malgas para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Malgas
Ward del distrito de Swellendam (Cape South Coast, Sudáfrica) — miembro del "Agulhas Wine Triangle" con Elim, Napier y Cape Agulhas: Syrah, Touriga Nacional y ensamblajes en suelos raros. Cepas en vaso a orillas del Breede sobre guijarros, laterita, arenisca y esquistos con bolsas de cuarzo y caliza. Microclima marino extremo atemperado por el estuario. Única bodega Sijnn (voz khoisan para "orilla") — terroir confidencial y original.
La región vinícola de Western Cape
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
La palabra del vino: Cordón de Royat (tamaño en)
Poda corta en espaldera con uno o dos brazos horizontales tendidos sobre un alambre. Muy adecuado para la mecanización, ofrece una muy buena exposición de los racimos así como una excelente aireación.
