Vinos de la variedad de uva Altesse de Vin de Savoie
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Altesse como monovarietal o como mezcla de Vin de Savoie.
Más información sobre la variedad de uva Altesse.
La variedad de uva blanca Altesse es de origen francés, pero sus ancestros fueron traídos de Chipre. Luego se desarrolló en los viñedos del sureste del país. La fusette de Montagnieu o arbane, como también se le llama, brota a principios de año. Un velo algodonoso cubre los primeros brotes. El limbo involucionado y el seno peciolar en forma de U distinguen a las hojas adultas de tres lóbulos. Durante, a veces por venganza tardía, los racimos de tamaño medio o pequeño son alados, compactos y cilíndricos.Los frutos revelan una pulpa fundente bajo una película de color variable. El color rosa-marrón sustituye al amarillo rojizo del principio cuando las bayas alcanzan la madurez. Si persisten, las bayas adquieren un tono lila. La vinificación promete blancos espumosos, aromáticos y elegantes, dulces o secos. Altesse es una variedad de uva que necesita un mantenimiento cuidadoso contra la acariosis y la erinosis.
Más información sobre la región de Savoie.
Vin de Savoie (a menudo escrito simplemente como "Savoie") es la principal denominación de la región de Savoie, en el extremo oriental de Francia. Esta región montañosa al oeste de los Alpes tiene estilos de vino distintivos que rara vez se ven fuera de su territorio de origen. La mayoría son vinos blancos secos elaborados con las uvas Altesse, Jacquère y Chasselas. Los vinos de Saboya se describen a menudo como claramente "alpinos", citando sus características frescas y minerales.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Altesse?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 4% de Altesse.
- CítricosPresente en 3% de Altesse.
- ManzanasPresente en 2% de Altesse.
- Manzana verdePresente en 2% de Altesse.
- PlantaPresente en 2% de Altesse.
- MalezaPresente en 2% de Altesse.
- CremaPresente en 1% de Altesse.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Altesse.
- ArboladoPresente en 1% de Altesse.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Altesse.
- TostadoPresente en 1% de Altesse.
- AlmendrasPresente en 1% de Altesse.
- CítricosPresente en 1% de Altesse.
- PeraPresente en 1% de Altesse.
- LimónPresente en 1% de Altesse.
- MineralPresente en 1% de Altesse.
- ArchivoPresente en 1% de Altesse.
- MantequillaPresente en 1% de Altesse.
- GalletasPresente en 1% de Altesse.
Noticias de la variedad Altesse.
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