Vinos de la variedad de uva Cabernet franc de Canadá - Página 3
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet franc como monovarietal o como mezcla de Canadá.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet franc.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Más información sobre los vinos de la región
Canadá -el segundo país más grande del mundo por superficie- dista mucho de ser la más evidente de las naciones productoras de vino, pero sus viñedos son capaces de producir tanto calidad como cantidad. Los potentes Cabernets y los aromáticos Rieslings secos desempeñan un papel importante en la cartera de vinos del país, pero el deliciosamente dulce Icewine (sobre todo blanco, pero también tinto) es sin duda el estilo de vino canadiense por excelencia. Aprovechando las constantes temperaturas invernales, los productores de vino canadienses se han convertido en líderes mundiales en la producción de vino de hielo. La industria vitivinícola canadiense se asienta principalmente en cuatro provincias: Ontario y Columbia Británica, que representan el 98% de la producción de vino de calidad, y Quebec y Nueva Escocia, que son regiones vitivinícolas emergentes con un pequeño pero fiel seguimiento local.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet franc?
- Bayas rojasPresente en 95% de Cabernet franc.
- ArboladoPresente en 95% de Cabernet franc.
- MalezaPresente en 93% de Cabernet franc.
- Frutas negrasPresente en 92% de Cabernet franc.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 85% de Cabernet franc.
- EspeciasPresente en 75% de Cabernet franc.
- Fermentado (levadura)Presente en 22% de Cabernet franc.
- PlantaPresente en 21% de Cabernet franc.
- Fruta desecadaPresente en 13% de Cabernet franc.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 8% de Cabernet franc.
- CítricosPresente en 7% de Cabernet franc.
- FloralPresente en 3% de Cabernet franc.
- RoblePresente en 2% de Cabernet franc.
- MaduroPresente en 2% de Cabernet franc.
- CiruelaPresente en 2% de Cabernet franc.
- CueroPresente en 2% de Cabernet franc.
- Frutas tropicalesPresente en 2% de Cabernet franc.
- TabacoPresente en 1% de Cabernet franc.
- VainillaPresente en 1% de Cabernet franc.
- Grosella negraPresente en 1% de Cabernet franc.
Noticias de la variedad Cabernet franc.
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