Vinos de la variedad de uva Cabernet franc de Burdeos
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet franc como monovarietal o como mezcla de Burdeos.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet franc.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Más información sobre la región de Burdeos.
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet franc?
- MalezaPresente en 66% de Cabernet franc.
- ArboladoPresente en 65% de Cabernet franc.
- Bayas rojasPresente en 60% de Cabernet franc.
- Frutas negrasPresente en 53% de Cabernet franc.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 52% de Cabernet franc.
- EspeciasPresente en 49% de Cabernet franc.
- RoblePresente en 40% de Cabernet franc.
- CerezaPresente en 38% de Cabernet franc.
- Fermentado (levadura)Presente en 35% de Cabernet franc.
- TierraPresente en 31% de Cabernet franc.
- CiruelaPresente en 30% de Cabernet franc.
- TabacoPresente en 29% de Cabernet franc.
- MaduroPresente en 27% de Cabernet franc.
- CueroPresente en 27% de Cabernet franc.
- VainillaPresente en 26% de Cabernet franc.
- Fruta oscuraPresente en 20% de Cabernet franc.
- ChocolatePresente en 20% de Cabernet franc.
- Bayas rojasPresente en 20% de Cabernet franc.
- HumoPresente en 18% de Cabernet franc.
- Grosella negraPresente en 18% de Cabernet franc.
Noticias de la variedad Cabernet franc.
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